知って得する。知らないと大変！食育と子どもたちの未来

食品添加物。食品偽装。ポストハーベスト。狂牛病。O157。食物アレルギー。遺伝子組み換え食品。
食を取り巻く環境の危険性が叫ばれて久しいのですが、明日を担う子供たちのために、私たち大人は何が出来るのでしょうか？
正しい知識を身につければ、危険を回避できるかも知れません。